Dream Cake Recipe

Dream Cake نہ صرف ایک میٹھا بلکہ ایک شاندار کہانی بھی رکھتا ہے۔ یہ ڈنمارک کی مشہور Drømmekage ہے، جس کی جڑیں 1960 کی دہائی میں جاتی ہیں۔ ایک نوجوان لڑکی نے اپنی دادی کی خاص ترکیب سے یہ کیک بنایا، جو بعد میں ایک مقابلے میں جیت گیا اور پورے اسکینڈینیوین ممالک میں مقبول ہوگیا۔

یہ کیک نرم، کریمی، اور پرت دار ہوتا ہے جس کی خاص بات اس کی کیریمل اور ناریل کی کرنچی ٹاپنگ ہے، جو اسے ایک خواب جیسا منفرد ذائقہ دیتی ہے۔

ذائقہ دیتی ہے۔ سویڈن، ناروے، فن لینڈ، اور اب پوری دنیا میں یہ ایک مشہور بیکری آئٹم بن چکا ہے۔

Recipe in Urdu

اجزاء

کیک کے لیے

1 کپ میدہ

1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر

½ چائے کا چمچ نمک

3 عدد انڈے

1 کپ چینی

½ کپ دودھ

50 گرام مکھن

ٹاپنگ کے لیے

½ کپ براؤن شوگر

½ کپ ناریل (کدوکش کیا ہوا)

¼ کپ مکھن

2 کھانے کے چمچ دودھ

ترکیب

کیک بنانے کا طریقہ

اوون کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر پری ہیٹ کریں۔

ایک باؤل میں انڈے اور چینی کو اچھی طرح بیٹ کریں جب تک وہ ہلکے اور پھول نہ جائیں۔

اس میں میدہ، بیکنگ پاوڈر اور نمک چھان کر شامل کریں اور ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔

دودھ کو ہلکا گرم کریں اور اس میں مکھن ڈال کر مکس کریں، پھر بیٹر میں شامل کر کے یکجان کر لیں۔

بیکنگ ٹرے میں ڈال کر 20-25 منٹ تک بیک کریں۔

ٹاپنگ بنانے کا طریقہ

ایک پین میں مکھن، براؤن شوگر، ناریل اور دودھ ڈال کر درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک مکسچر گاڑھا نہ ہو جائے۔

تیار شدہ کیک پر گرم گرم ٹاپنگ ڈالیں اور مزید 5-10 منٹ بیک کریں۔

کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں، پھر سرو کریں۔

یہ مزیدار Dream Cake چائے یا کافی کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔