عید کے 5 خاص پکوان جو ہر گھر میں بنتے ہیں
عید الفطر خوشیوں اور مزیدار پکوانوں کا تہوار ہے۔ ہر گھر میں عید کے خاص پکوان تیار کیے جاتے ہیں جو تہوار کی رونق بڑھاتے ہیں۔ یہاں عید کے 5 خاص پکوان ہیں جو تقریباً ہر گھر میں بنتے ہیں۔
1. شیر خرما – عید کی میٹھی پہچان
شیر خرما عید کا سب سے مقبول میٹھا پکوان ہے۔ کھجور، سویاں، دودھ، اور خشک میوہ جات سے تیار ہونے والی یہ ڈش ہر گھر میں لازمی بنتی ہے۔ مہمانوں کی تواضع شیر خرما سے کی جاتی ہے، جو عید کی روایت کا حصہ ہے۔
2. سیوئیاں – عید کی مٹھاس
سیوئیاں مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہیں، جیسے:
– خشک سیوئیاں – دیسی گھی اور چینی میں بھونی گئی۔
– دودھ والی سیوئیاں – دودھ، ناریل، اور الائچی کے ذائقے کے ساتھ۔
– میٹھی سویاں – چینی اور دیسی گھی کے امتزاج سے بنی مزیدار ڈش۔
3. بریانی یا قورمہ – عید لنچ کی جان
چکن یا مٹن بریانی اور قورمہ عید کے دوپہر کے کھانے کے لازمی پکوان ہیں۔ زعفران اور خوشبو دار مصالحوں کے ساتھ بنی بریانی ہر دستر خوان کی زینت ہوتی ہے، جو مہمانوں کی تواضع کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
4. شامی کباب اور چکن رول – چائے کے ساتھ خاص
شامی کباب اور چکن رول عید کی چائے کے وقت لازمی پکوان سمجھے جاتے ہیں۔ بچوں کو چکن رول بہت پسند آتے ہیں، جبکہ شامی کباب ہر عمر کے افراد کے لیے لذیذ انتخاب ہوتے ہیں۔
5. حلیم یا نہاری – ناشتے کی لذت
حلیم یا نہاری عید کے دن ناشتے میں کئی گھروں میں بنائی جاتی ہے۔ نہاری، خاص طور پر لاہور اور کراچی میں بہت مقبول ہے، جبکہ حلیم زیادہ تر حیدرآبادی اور دہلی کے گھروں میں پسند کی جاتی ہے۔ گرم نان کے ساتھ نہاری یا حلیم کا مزہ دوبالا ہو جاتا ہے۔
نتیجہ
یہ عید کے 5 خاص پکوان ہر گھر میں بنائے جاتے ہیں اور عید کی خوشیوں کو مزید ذائقے دار بنا دیتے ہیں۔ آپ کے گھر میں عید پر کون سا خاص پکوان بنتا ہے؟ کمنٹس میں ضرور بتائیں!
