آم سے بنائیں مزیدار ڈشز

آم کا سیزن ہے ہر طرف پیلے پیلے ہر ے بھرے آم دیکھنےومل رہے ہیں ،آم کی خوشبو ہی نہیں ذاِئقہ بھی لاجواب ہوتا ہے آم سے بنائیں مزیدار ڈشز

آم کی چٹنی:

اجزاء:
– آم: 2 عدد (پیسٹ بنایا ہوا)
– ہری مرچ: 2 عدد (کٹی ہوئی)
– ادرک: ایک انگوٹھ (رسا ہوا)
– نمک: ذائقہ کے مطابق
– شہد یا چینی: ذائقہ کے مطابق

طریقہ:
1. ایک باؤل میں آم کا پیسٹ، ہری مرچ، ادرک، نمک، اور شہد یا چینی ملا کر اچھی طرح مکس کریں۔
2. چٹنی تیار ہے۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر چلنی سے گزرا کر برتن میں ڈال کر ٹھنڈا ہونے دیں۔

آم کا مربہ:

سامان:
– آم: چھلکے اتار کر کٹی ہوئی، 2 کپ
– چینی: 2 کپ
– لیموں کا رس: ایک چائے کا چمچ

طریقہ:
1. ایک پین میں آم، چینی، اور لیموں کا رس ڈال کر ہل کریں۔
2. میٹھے ہونے تک پکائیں اور چمچ چمچ کر کے ہلکی ہلکی گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
3. مربہ تیار ہے۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور چھان کر برتن میں بھر کر رکھیں۔

Here’s a unique recipe for South Indian mango rice in Urdu:

ساؤتھ انڈین مینگو چاول کی

:
سامان:
– چاول: ایک کپ
– آم: ایک بڑا (چوپ کیا ہوا)
– ہلدی: ایک چائے کا چمچ
– نمک: آدھا چائے کا چمچ یا آپ کی مزا پسند
– سرسوں کے بیج: دو چائے کے چمچ
– ہرا دھنیا: چھوٹا سا بوٹا (کٹا ہوا)
– سرس: ایک چائے کا چمچ
– لیموں کا رس: دو چائے کے چمچ
– تیل: دو چائے کے چمچ

طریقہ:
1. چاول کو دھو کر بھگو دیں اور اس کو ابلنے دیں۔
2. اب ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں سرسوں کے بیج ڈال کر ہل کریں۔
3. پھر اس میں ہلدی ڈال کر چاول ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
4. اب آم، نمک، سرس، اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
5. چاول تیار ہو گیا ہے۔ اسے گرما گرم پیش کریں اور ہرا دھنیا سے سجا کر سرو کریں۔

Sure, here’s a simple recipe for mango cake in Urdu:

لذیذ آم کا کیک

سامان:
– 2 کپ میدہ
– 1 کپ چینی
– 2 عدد انڈے
– 1 کپ آم کا پیورے
– ہلکا سا نمک
– ہلکا سا ونیلا ایسنس
– 1/2 کپ تیل
– 1 چائے کا چمچ باکنگ پاوڈر

طریقہ:

1. اوپر دیے گئے سامان کو اچھی طرح مکس کریں۔
2. گھیا، انڈے، چینی اور ونیلا ایسنس کو اچھی طرح مکس کریں۔
3. آم کا پیورہ اور مکسچر میں شامل کریں۔
4. میدہ اور باکنگ پاوڈر کو مکسچر میں چھان لیں۔
5. اوون کو 180 درجہ حرارت پر پہنچائیں اور کیک کو 30-35 منٹوں کے لیے۔
7. آپ کا مٹھائی دار آم کا کیک تیار ہے! اسے ٹھنڈا کر کےمزے سے کھائیں