عیدلفطر کے مشہور پکوان
عیدالفطر جسے میٹھی عید بھی کہاجاتا ہے کیونکہ سنت کے مطابق اس عید کی صبح سب سے پہلے میٹھا کھایا جاتا ہے۔ناشتے کی ابتداء میٹھا اور رات کے کھانے میں بریانی سیخ کباب اور دیگر پکوان ضرور بنتے ہیں ذیل میں برصغیر پاک وہند کے مشہور عید پکوان پہ بات کی جائے گی جو ہر گھر میں ضرور بنتے ہیں
عیدالفطر کی مشہور پکوان
بریانی:
ہندوستان بھر میں سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے پکوانوں میں سے ایک بریانی اپنی مختلف شکلوں میں ایسی چیز ہے جسے آپ یاد ضرور کھانا چاہیں گے۔ رائتہ یا سلاد کے ساتھ اس سے لطف اٹھائیں۔
سیخ کباب:
یہ لذیذ مصالحہ اور کٹے ہوئے گوشت کے آمیزے سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ تہوار کے کھانے کے دوران پیش کی جانے والی کلیدی اشیاء میں سے ایک ہے۔ عید الفطر 2022: منہ میں پانی بھرنے والے یہ پکوان گھر پر بنانے کی کوشش کریں
مٹن کورما:
یہ لذیذ مٹن ڈش کسی تعارف کی محتاج نہیں۔ یہ ایک مسالیدار گوشت کا سالن ہے جس میں خوشبو دار مسالے، کاجو کا پیسٹ، زعفران شامل ہیں۔ مٹن کے رسیلا اور مسالیدار ٹکڑے شیرمل (تھوڑی سی میٹھی اور چبائی ہوئی فلیٹ بریڈ) یا چاول کے ساتھ بہت اچھے لگتے ہیں۔
شیر خرما:
یہ ایک صحت بخش کھیر ہے جو میٹھے دودھ، ورمیسیلی اور گری دار میوے اور کشمش کے ساتھ بنائی جاتی ہے جو عمر کے ہر گروپ میں مقبول ہے۔
کمیمی سیوائیاں:
شیرخرما کی طرح ایک اور میٹھا، لیکن یہ قدرے گاڑھا ہوتا ہے۔ ورمیسیلی کے ساتھ دودھ، کھویا، چینی – کمل کے بیج، بادام، کاجو، ناریل اور کشمش بھی شامل کیے جاتے ہیں۔
فرنی:
ایک گاڑھا دودھ کی کھیر جو پسے ہوئے چاولوں سے بنائی جاتی ہے، خوشبودار میٹھا خشک میوہ جات اور گری دار میوے کے ساتھ بنتا ہے جو کہ بہت پسند کیا جاتا ہے۔
عید کے مشہور پکوان
